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Diagnóstico
Visita para ver como a empresa trabalha hoje.
EntregaLista de lacunas por prioridade
Empresas que confiam na Autônoma
Início/Atendimento em Piranguinho
Piranguinho · MG
Piranguinho é conhecida como a capital nacional do pé de moleque, e negócios que começaram vendendo à beira da BR-459 viraram indústria. A Autônoma ajuda essas fábricas a organizar boas práticas, processos e segurança do trabalho para vender mais longe.
A Juliana vai falar com você pelo WhatsApp para marcar o diagnóstico.
Empresas que confiam na Autônoma
Em Piranguinho
A Barraca Amarela, fundada em 1974, produz hoje cerca de 80 mil doces por dia, tem 117 funcionários, vende para 14 estados e prepara uma fábrica nova de 2,4 mil m², prevista para 2027, segundo o Seu Dinheiro.
Crescer assim muda a cobrança. Com venda para padarias, supermercados e empórios de outros estados, a vigilância sanitária cobra rotulagem e etapas de produção controladas, e o comprador quer lote rastreável e entrega no padrão. Com mais gente na linha, a NR-1 exige o gerenciamento dos riscos ocupacionais no PGR.
Como funciona
Piranguinho fica na BR-459, entre Santa Rita do Sapucaí e Itajubá, região que a Autônoma já atende. O diagnóstico e o mapeamento da produção são feitos na fábrica, e os procedimentos e treinamentos são montados com a equipe da linha.
01
Visita para ver como a empresa trabalha hoje.
EntregaLista de lacunas por prioridade
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Cada lacuna vira uma ação com responsável e prazo.
EntregaCronograma até a certificação
03
Processos, documentos e treinamentos feitos com a equipe.
EntregaSistema funcionando, com registros
04
Um ensaio da auditoria real, com os critérios da certificadora.
EntregaRelatório e análise crítica
05
Acompanhamento da auditoria da certificadora.
EntregaEmpresa recomendada para o certificado
Perguntas frequentes
Sim. Quem produz alimento para vender precisa seguir as boas práticas de fabricação, com procedimentos, controle de produção e registros. A fiscalização é da vigilância sanitária.
Vale quando a empresa quer vender para redes maiores, padronizar a produção entre turnos e parar de depender da memória de quem faz. Ela não substitui as boas práticas exigidas por lei: soma com elas.
Sim. As etapas que pedem ver a produção são feitas na fábrica, e o acompanhamento combina visitas e videoconferência.
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