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Diagnóstico
Visita para ver como a empresa trabalha hoje.
EntregaLista de lacunas por prioridade
Empresas que confiam na Autônoma
Início/Atendimento em Lambari
Lambari · MG
Estância do Circuito das Águas, Lambari vive do turismo e da produção de doces e queijos. A Autônoma atende as empresas da cidade com visitas presenciais e acompanhamento por videoconferência, das boas práticas de fabricação à ISO 9001.
A Juliana vai falar com você pelo WhatsApp para marcar o diagnóstico.
Empresas que confiam na Autônoma
Em Lambari
A marca que criou o requeijão cremoso foi fundada em Lambari em 1911 por um casal de imigrantes italianos, segundo a InfoMoney. Mais de um século depois, a cidade de cerca de 21 mil habitantes mantém a produção artesanal de doces e queijos e recebe turistas no Parque das Águas, no Lago Guanabara e no antigo Cassino.
Quando o doce ou o queijo sai da cozinha e vai para a prateleira de outra cidade, a fiscalização sanitária e os compradores passam a pedir procedimentos, controle de produção e registros. Hotéis e pousadas que recebem grupos e eventos de empresas também ganham com atendimento padronizado.
Como funciona
O diagnóstico é feito na empresa, olhando de perto a produção ou o atendimento. Os procedimentos, registros e treinamentos são montados com quem executa, e o acompanhamento entre as visitas pode ser por videoconferência.
01
Visita para ver como a empresa trabalha hoje.
EntregaLista de lacunas por prioridade
02
Cada lacuna vira uma ação com responsável e prazo.
EntregaCronograma até a certificação
03
Processos, documentos e treinamentos feitos com a equipe.
EntregaSistema funcionando, com registros
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Um ensaio da auditoria real, com os critérios da certificadora.
EntregaRelatório e análise crítica
05
Acompanhamento da auditoria da certificadora.
EntregaEmpresa recomendada para o certificado
Perguntas frequentes
Sim. As boas práticas valem para quem produz alimento para vender, de qualquer porte. Em empresa pequena a documentação pode ser enxuta, desde que cubra o que a fiscalização pede.
Não. Queijos e outros produtos de origem animal ficam com o serviço de inspeção agropecuária, que pode ser municipal, estadual ou federal. Em Minas, o serviço estadual é o IMA. A organização de processos e registros segue a mesma lógica, e a ISO 9001 pode ser aplicada.
Sim. As etapas que pedem ver a operação são feitas na empresa, e o acompanhamento combina visitas e videoconferência.
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